Kabakgiller ailesinden olup, yaz mevsiminin en fantastik sebzelerinden biridir. Çocukluğumuzda dalından koparıp kütür kütür yerdik, tüylü olduğu için yemeyenler de vardı tabi:) Sıcak bölgelerde yetişen acur salatalar için harika bir aperatiftir. Aynı zamanda cacık yaparken salatalıkların yanına eklenirse fantastik bir lezzet yaratabilir. Acur ile yapılabilecek diğer lezzetler ise; Zeytinyağlı Acur Yemeği Yarım kg taze acur2 …
Zeytinyağı şarap ve kahve gibi bir çok çeşidi olan bir lezzettir. Bu kadar çeşit arasında damak tadınıza uygun en iyi zeytinyağını bir kaç basit adım ile bulabilirsiniz. Tabi ki öncelikle iyi bir zeytinyağının kaliteli ve saf olması gereklidir. İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır? Ne yazık ki zeytinyağı sektöründe sahtecilik çok fazla yapılmaktadır. Zeytinyağına daha ucuz bir …
İyi Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Damak Tadınıza Uygun En İyi Zeytinyağı Nasıl Bulunur? Read More »
Malzemeler; sarı kabak * 4 adet sarı kabak* 2 adet soğan* 3 diş sarımsak* 1 adet kırmızı biber* 1 yemek kaşığı domates salçası* 1 adet domates* Bir tutam dere otu* 1 su bardağı pirinç* Pul biber, tuz Öncelikle kabakların içini oyun ve dolma için hazır hale getirin. Sarı kabağın içi çok lezzetlidir sakın atmayın, mücver …
1- Zeytinyağı şarap gibi bir çok tat çeşidi olan bir lezzettir. Seçiminizi yaparken dikkat etmeniz gereken başlıca kural natürel sızma zeytinyağı olmasıdır. Bölge ve zeytin cinsi, asit oranı gibi ayrıntılar ise tamamen sizin damak tadınıza göre değişmektedir. Eğer yoğun meysemsi özellik arıyorsanız Milas bölgesinin memecik cinsi zeytinyağını, daha az yoğunlukta bir tat arıyorsanız Ayvalık bölgesi …
“Altın Sıvı” Zeytinyağı Hakkında 10 Faydalı Bilgi Read More »
Bitkisel cilt bakım yağları güzelleşmek için günden güne daha da popüler oluyor. Kadınların %60 ‘ dan fazlası günlük cilt bakımı rutinlerinde direk kan damarlarına absorbe olan kimyasal ürünleri kullanıyor. Neyse ki bugünlerde bir çok kişi bu ürünlerdeki tehlikenin farkına vardı.Bilinçlenen tüketiciler zamanla kimyasal ürünleri reddetmeye ve organik içerikli ürünleri tercih etmeye başladılar. Bitkilerden elde edilen, …
Cilt Bakımında Kullanabileceğiniz En Değerli 5 Bitkisel Yağ Read More »
Geçen hafta Milas Kaymakamımız Sayın Eren Arslan’ın davetlisi olarak Milas’a gittik. Size çok güzel haberlerimiz var! Milas’ın Türk Patent Enstitüsü coğrafi işaretli Memecik zeytinyağı şimdi de AB’nin coğrafi işaret korumasına giriyor. Hep söylediğimiz memecik zeytininin anavatanı Milas yöresi zeytinyağını, damak tadına düşkün zeytinyağıseverler zaten tanıyor. Duyusal özellikleri ile diğer türlerden ayrışan ve yetiştiği bölgenin iklimsel …
Tüm lezzet maceraperestleri 30 Kasım, Perşembe günü saat 18.30’da Kolektif House Levent’e bekliyoruz. Metebey organik sızma zeytinyağı ve Colossae şaraplarının tadına bakacak, keyifli müzik eşliğinde güzel sohbetler edeceğiz. Giriş davetiye ile olacaktır.
Bu aralar kokteyl gurmeliğinde sınıf atlamak istiyorsanız çözüm çok kolay; Zeytinyağı. Biliyoruz ilk başta kulağa alışıldık gelmeyebilir ancak doğru kokteyllerde zeytinyağı kokteylinize leziz aromalar katmanın dışında, -eğer işlenmiş vb değil de Metebey Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı gibi gerçek olan zeytinyağını kullanıyorsanız elbet-, çok havalı görülmesini sağlayacaktır. Yağ suya karışmaz bilirsiniz, ama zeytinyağı alkolle çok …