Lezzetli ve Hafif Bir Sarı Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler;

* 4 adet sarı kabak
* 2 adet soğan
* 3 diş sarımsak
* 1 adet kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 adet domates
* Bir tutam dere otu
* 1 su bardağı pirinç
* Pul biber, tuz

Öncelikle kabakların içini oyun ve dolma için hazır hale getirin. Sarı kabağın içi çok lezzetlidir sakın atmayın, mücver olarak değerlendirebilir veya yağda hafif kavurup sarımsaklı süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Soğan, kırmızı biber ve sarımsakları doğrayarak zeytinyağında kavurun. İçine salçayı ekleyerek biraz daha kavurun. En son pirinç, dere otu, domates ve baharatları ekleyin. Hazırladığınız iç harcını kabakların içine doldurun ve tencereye dizin. 1 su bardağı su ekleyerek ortalama 30-40 dk orta ateşte pişirin. Piştiğine emin olduktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağını kabakların üzerine gezdirin ve 15 dk dinlendirin. Afiyet olsun.