Vitamin Deposu Koruk Suyu

Üzümün ham halinin sıkılmasından elde edilen koruk suyu en sevdiğimiz lezzetlerden birisidir. Bir çok faydası olan, vitamin deposu koruk suyu bağışıklık sistemini güçlendiren sağlıklı bir içecektir. Koruk suyu ister yemeklerinizde ister içkilerinizde bir çok şekilde kullanabilirsiniz. Sebzelerden bamya ve pırasa yemeklerine çok yakışan koruk suyu, salata soslarında da ekzotik bir lezzet katar.

Aşağıda sizinle koruk suyu ile yapabileceğiniz iki enfes tarif paylaşıyoruz.

Kayra Şef’in Patlıcan Mezesi

3 adet köz patlıcan
1 adet kırmızı kuru soğan
Yarım bağ taze nane
Kekik
Pul biber
Tuz
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım çay bardağı koruk suyu

Közlenmiş patlıcanlarınızı soyun ve koruk suyu ile marine ederek püre haline getiriniz.

Soğanları doğrayarak püreye ekleyiniz.

Taze naneleri yaprakları fazla ezmeden parçalara ayırınız. Naneleri fazla ezerseniz patlıcanların tadını bozabilirsiniz.

Tuz, kekik ve pul biberi de ekleyerek karıştırınız. En son süzme yoğurdu ekleyiniz.

Hazırladığınız karışımı servis tabağına ekledikten sonra üzerine Metebey organik sızma zeytinyağı gezdiriniz.

Mezeniz hazır, afiyetle yiyebilirsiniz.

Cinkoruk Kokteyli

5 ml cin
3 ml koruk suyu
10 ml soda
2 Limon dilimi
Küp buz
Limon kabuğu

Kısa kokteyl bardağını küp buz ile doldurunuz.

Cin ve koruk suyunu ekleyiniz ve buzlar hafif suyunu salana kadar 15-20 saniye karıştırınız.

Üzerine sodayı ekleyiniz.

Bardağı limon dilimleri ile süsleyiniz.

Son olarak limon kabuğunu sıkarak bardağın üzerinde gezdiriniz, bu kokteylinize harika bir koku verecektir.

Kokteyliniz hazır, afiyetle içebilirsiniz.